» » » Классический заварной крем для бисквита рецепт

Классический заварной крем для бисквита рецепт

Классический заварной крем для бисквита рецепт

Опубликовано 01.12.2015 | Автор: admin

Рецепт «Заварной крем для бисквита»

  • по полстакана сахарного песка и горячего молока
  • два-три яичных желтка
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • 200 грамм масла сливочного (размягчаем)
  • 3/4 стакана холодного молока
  • ванильный сахар или ванильная эссенция по вкусу

Желтки растираем с сахарным песком. Просеиваем в желтки две столовые ложки пшеничной муки, все размешиваем. Наливаем в смесь 3/4 стакана молока (холодного!). Размешиваем.

На плите осторожно доводим до кипения полстакана молока, снижаем огонь и вливаем приготовленную смесь в молоко (тонкой струйкой!), постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Затем все остужаем. Разминаем размягченное масло сливочное вилкой. Постепенно добавляем в него молочную смесь (вначале по одной-две столовые ложки, в конце прибавляем по три-четыре). Продолжаем вилкой взбивать, а в конце взбиваем крем миксером. Также в конце прибавляем ванильную эссенцию или ванильный сахар по вкусу.

  • девять яичных желтков
  • один стакан сахарного песка
  • 700 грамм молока
  • 300 грамм масла сливочного

Яичные желтки взбиваем с сахарным песком. Молоко доводим до кипения, огонь снижаем до минимума и наливаем туда тонкой струйкой яичные желтки, все время, венчиком помешивая, до однородности и загустения. Остужаем. 300 грамм масла сливочного взбиваем и перемешиваем с остывшим молоком.

Заварной крем для бисквита со сгущенкой

  • 250 грамм вареной сгущенки
  • два стакана молока
  • по 4 ст. ложки пшеничной муки и сахарного песка
  • 300 грамм масла сливочного

Готовим заварной крем для бисквита:

Пшеничную муку и сахарный песок насыпаем в холодное молоко. Измельчаем блендером до исчезновения комков. Варим пять минут после закипания на медленном огне, непрерывно помешивая.

Приготовленный заварной крем охлаждаем. После охлаждения крем будет достаточно густым. Добавляем масло сливочное. Взбиваем крем с маслом сливочным до однородности. Продолжаем взбивать, прибавляя постепенно (по 1 ст. л.) вареную сгущенку. Такой крем идеален для любого бисквита, «Наполеона», «Медовика».

Поделись рецептом с друзьями!
Интересные статьи

Похожие рецепты

Крем для торта из масла и сгущенки рецепт
Инструкции по приготовлению Крем из сгущенки и масла – это, пожалуй, один из самых простых кремов. Готовить его даже проще, чем заварной крем на молоке. который тоже готовится несложно. Роль заварной основы в масляном креме со сгущенкой играет сгущенное молоко. Его не нужно готовить, можно
Рецепт заварной крем с вареной сгущенкой
Инструкции по приготовлению Заварной крем со сгущенкой и маслом прекрасно подходит для прослойки тортов, различных пирожных. Но особенно он хорош с медовыми коржами. Пропитываясь этим кремом медовые коржи будут словно таять во рту. Также его можно использовать и как самостоятельный десерт, добавив
Рецепт классического наполеона с заварным кремом
Торт Наполеон. Торт Наполеон классический. Заварной крем для Наполеона. Торт наполеон рецепт с фото Торт Наполеон – это легендарный всеми любимый торт советской эпохи, мамы всегда готовили этот торт на новый год и на день рождения. Торт Наполеон классический – рецептс фото не простой, вам придется
Заварной крем рецепт на молоке для торта
Добавление виски в заварной крем на молоке делает ее вкус насыщенным и неповторимым, но если вам не нравится привкус алкоголя в десерте, то можно обойтись и без него. Используйте этот заварной крем, приготовленный по рецепту Джейми, для прослаивания коржей торта и наслаждайтесь его отличным вкусом.
Заварной крем рецепт крем для медовика
Любое лакомство становится в десять раз вкуснее, если дополнить его вкусным заварным кремом. Классический «Медовик» также не станет исключением, ведь этот торт – истинное поле для экспериментов. Медовые коржи пропитывают белковым и элементарно простым сметанным кремом, и если вам кажется, что все
Медовый торт рецепт с заварным кремом с фото
Ингредиенты 1 ст.=250 мл Для теста: 1 ст. сахарного песка 3 яйца 3 ст. л. мёда 150 г сливочного масла 3 ст. л. молока 1 ч. л. соды 3 ст. муки (столько, чтобы можно было раскатать тесто) крем (заварной): молоко - 0,5 литра масло сливочное - 100гр. мука - 2ст.ложки сахар - 1стакан яйца - 3шт.

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх