» » Фетучини с курицей в сливочном соусе с грибами рецепт

Фетучини с курицей в сливочном соусе с грибами рецепт

Фетучини с курицей в сливочном соусе с грибами рецепт

Паста фетучини с курицей в сливочном соусе: рецепт с фото

Блюдо получается очень изысканным и обладает приятным сырно-сливочным вкусом. Паста (вегетаранская или мясная) идеально подходит для семейного обеда или ужина. Юлия Высоцкая в своей передаче предлагает также предлагает рецепт фетучини. Кроме того, программа Джейми Оливера помогает освоить приготовление данного блюда. Рассмотрим пошагово процесс приготовления этого вкуснейшего итальянского блюда дома.

Необходимые ингредиенты

  • феттучини 500 гр
  • поджаренное куриное филе 400 гр
  • сливки 25% - 400 мл
  • сыр пармезан 150 гр
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень
  • оливковое масло

Пошаговая инструкция

  1. Довести до кипения воду в большой кастрюле.
  2. Параллельно начать готовить соус для фетуччини. В глубокую сковороду вылить масло, весь объем сливок, посолить и поперчить, добавить крупно порезанную курицу и томить на небольшом огне. Когда соус начнет прогреваться и закипать, всыпать натертый на мелкой терке пармезан. Через 3 минуты накрыть крышкой и выключить.
  3. Закипевшую воду немного подсолить и положить в нее феттучини. Варить до полной готовности, потом вынуть шумовкой и выложить на порционные тарелки.
  4. Полить сверху сливочно-сырным соусом, украсить зеленью и подать фетучини с курицей к столу.

Рецепт с фото фетучини с говядиной

С кусочками говядины и овощами макароны получаются очень сытным, а перец чили придает им эффектную остроту.

Необходимые ингредиенты

  • фетучини 500 гр
  • говяжья вырезка 400 гр
  • грибы - 300 гр
  • болгарский перец 2 шт
  • перец чили 0,5 стручка
  • оливковое масло
  • соль
  • смесь перцев

Пошаговая инструкция

  1. Мясо и грибы порубить мелкими кусочками и обжарить под крышкой на оливковом масле в течение получаса.
  2. Маринованный болгарский перец нарезать тонкими полосками.
  3. Фетуччини отварить до мягкости и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Потом посолить и поперчить.
  4. На готовые макароны выложить грибы и говядину, сбрызнуть маслом, оставшимся после жарки, украсить маринованным перцем и зеленью.

Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе: рецепт блюда в мультиварке

Этот рецепт предлагает веб-сайт Поваренок. Спагетти фетучинни с соусом и куриным филе, приготовленные в мультиварке, получаются необыкновенно нежными, а легкий оттенок шалфея наделяет кушанье запоминающимся ароматом.

Необходимые ингредиенты

  • фетучини 500 гр
  • куриные грудки 300 гр
  • грибы 300 гр
  • мука 2 ст.л
  • сметана 10% - 100 гр
  • чеснок 3 зубца
  • бульон куриный 100 мл
  • шалфей 0,5 ч.л
  • свежий лук
  • соль
  • черный перец
  • твердый сыр
  • зелень

Пошаговая инструкция

  1. Спагетти фетучини отварить до готовности, а потом откинуть на дуршлаг.
  2. В отдельной емкости соединить муку и сметану, аккуратно перемешать и влить бульон. Всыпать черный перец и шалфей.
  3. Мясо порезать полосками, грибы пластинками. Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
  4. В рабочую чашу мультиварки выложить куриные грудки, грибы, лук и чеснок. Закрыть крышкой, выставить режим Обжаривание и готовить ровно 5 минут. Потом крышку открыть и продолжить обработку в течение еще 5-6 минут.
  5. Влить сметанную смесь, включить режим Тушение и, не закрывая крышки, готовить до загустения. Когда масса достигнет плотной консистенции, тщательно перемешать и выключить.
  6. Подать на стол, выложив соус поверх пасты фетучини. При желании украсить тертым сыром и мелко рубленной зеленью.

Как приготовить в домашних условиях фетучини Сан-Ремо

Это блюдо можно назвать итальянским вариантом популярных в России макарон по-флотски. Но благодаря сочетанию горчицы с сыром и чесноком, вкус получается более ярким и пикантным.

Необходимые ингредиенты

  • фарш мясной 400 гр
  • лапша фетучини 500 гр
  • сметана 5 ст.л
  • оливковое масло 5 ст.л
  • сыр Грана Падано - 200 гр
  • горчица сладкая 4 ст.л
  • чеснок 6 зубков
  • вода 200 мл
  • соль
  • перец
  • специи
  • зелень

Пошаговая инструкция

  1. Фарш обжарить на оливковом масле до золотистого оттенка, добавить сметану, немного воды и протушить на медленном огне от 3 до 5 минут.
  2. Всыпать к мясу натертый на терке сыр, положить горчицу и раздавленный чеснок. Очень хорошо перемешать и тушить до полной готовности. В конце добавить соль и специи, еще раз помешать накрыть крышкой и убрать с огня.
  3. Фетучини отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  4. Выложить макароны к соусу и слегка прогреть.
  5. На стол подать на порционных тарелках, предварительно посыпав черным перцем и свежей зеленью.

Классический рецепт с фото фетучини Альфредо

Это блюдо считается итальянской классикой и всегда готовится без мяса.

Необходимые ингредиенты

  • спагетти феттучини 400 гр
  • сливочное масло 70 гр
  • лук-шалот 2 шт
  • сливки жирные 300 гр
  • чеснок 4 зубка
  • сыр Романо и Пармезан - по 100 гр
  • соль
  • перец
  • петрушка

Пошаговая инструкция

  1. Феттучини отварить до готовности и дать стечь воде в дуршлаге.
  2. На сковороде растопить сливочное масло и в нем обжарить мелко порубленный лук-шалот. Через 1 минуту добавить пропущенный через пресс чеснок и готовить около 30 секунд, все время помешивая.
  3. Влить к овощам сливки и тушить до загустения.
  4. До того, как снять с огня, посолить, поперчить, положить к сливочной массе натертые на терке сыры и очень хорошо перемешать.
  5. Готовым соусом полить макароны, украсить веточками зелени и подать к столу.

Включайся в дискуссию

Поделиться с друзьями:

Поделись рецептом с друзьями!

Похожие рецепты

Рецепт креветки в сливочно чесночном соусе
Креветки в сливочном соусе согласитесь, звучит очень изысканно! А на вкус это блюдо еще лучше, даже не сомневайтесь. Журнал о похудении DietaClub предлагает вашему вниманию 2 рецепта, которые позволят вам сотворить кулинарные шедевры для праздничного стола и не только! Креветки в
Грибы в сливочном соусе рецепт с фото
Паста с грибами в сливочном соусе - вкусное итальянское блюдо. Приготовить ее проще простого, а блюдо получается сытным и праздничным. Для приготовления пасты с грибами можно выбрать абсолютно любые грибы раз. Два, к соусу можно добавить любые ингредиенты, тогда он получится и гуще и сытнее. Три,
Рецепт спагетти в сливочном соусе с курицей
Простой и быстрый в приготовлении рецепт спагетти с курицей под сливочным соусом Вам понравится, и Вы обязательно возьмете его в список любимых рецептов, так что не раздумывайте и начинайте готовить это лакомство. Ингредиенты для спагетти с курицей: 200 гр. куриной грудки 150 гр. спагетти 10 гр.
Рецепт паста с семгой в сливочном соусе
Ингредиенты Паста (спагетти) – 150 гр Филе семги – 200 гр Лимонный сок – 2 столовые ложки Соль, свежемолотый перец – по вкусу Репчатый лук – 1 небольшая головка Растительное масло – 2 столовые ложки Сливки 10-20 %– 200 мл Сыр (мягких сортов) – 100 гр Зелень – небольшой пучок Рецепт приготовления
Рецепт паста в сливочном соусе с семгой
Слово «паста» на итальянском языке означает «тесто» - так итальянцы называют и любые макаронные изделия. Хорошая паста изготавливается только из твёрдых сортов пшеницы и является источником полезных сложных углеводов и клетчатки. Кроме того, настоящая итальянская паста и соусы к ней всегда
Курица в сливочном соусе с грибами рецепт с фото
Сытный и быстрый вариант приготовления пасты в сливочном соусе. Тальятелле - это итальянская яичная лапша. Отваривать её необходимо как указано на упаковке, важно не переварить. Если лапша будет слегка не доварена, тогда блюдо получится особенно вкусным и сочным. Тальятелле доберут сочность из

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх