» » Как вкусно приготовить рис на гарнир рецепт

Как вкусно приготовить рис на гарнир рецепт


Несмотря на то что существует всего лишь три типа риса: длинный, средний и круглозернистый, каждый тип в свою очередь имеет множество сортов. Вкусовые качества каждого сорта очень зависят от местности и почвы, на которой его выращивают.

Это интересно! Первые упоминания о рисе, как о злаковой культуре, берут свое начало 8-9 тысяч лет назад. Его родиной считается Таиланд и Вьетнам. Со временем эту культуру начали выращивать в Индии и Китае. В Европе и Америке эта крупа появилась относительно недавно - с середины 14 -15 веков, а в России - всего лишь 200 лет назад.

Самые известные сорта злака – это жасмин, басмати, девзира и арборио, которые кулинары обычно рекомендуют использовать для приготовления вкусных и рассыпчатых гарниров. А кастрюлю для его приготовления лучше использовать с толстым дном, чтобы рис не слипался и не подгорал. Предлагаем вам популярные рецепты приготовления гарнира из риса ниже.

Рис «Классический». Пошаговая инструкция с фото Необходимые ингредиенты:


  • Рис (басмати или жасмин) – 200 г
  • Вода – 250 г
  • Соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:
В холодной воде в дуршлаге хорошо промойте зерна крупы. Промывайте 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной.


В кастрюлю положите крупу и соль. залейте водой. На сильном огне доведите содержимое кастрюли до кипения, а затем накройте крышкой и еще минут 20 варите на очень малом огне


Снимите с огня, но не открывайте крышку - дайте рису впитать остатки влаги. Только через 15 минут гарнир можно подавать к столу

Рис к рыбе, приготовленный в сковороде. Рецепт с фото Необходимые ингредиенты:


  • Рис жасмин – 200 г
  • Вода – 400 г
  • Масло растительное – 1-2 ст. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Долго и тщательно зерна промывать не надо, просто переберите их, удалив темные зерна и камни.

В глубокой толстостенной сковороде с крышкой разогрейте 2 ст. л. растительного масла и всыпьте перебранную крупу. Прожарьте ее на среднем огне, пока она не станет прозрачной, при этом постоянно помешивайте, чтобы не пригорели зерна.


В сковороду аккуратно, чтобы не обжечься паром, добавьте 400 г кипятка и соль. Дайте всему этому покипеть 2-3 минуты.


Перемешайте, накройте крышкой и на очень малом огне готовьте 15-20 минут, пока не впитается вся вода.


После этого выключите огонь и при закрытой крышке томите блюдо еще 5-10 минут.


Подайте на стол в качестве гарнира к курице, рыбе или грибам.

Как приготовить вкусный гарнир из риса «Пикантный»


Необходимые ингредиенты:

  • Бульон из курицы – 400 мл
  • Лимон – 1 шт
  • Рис – 300 г
  • Лук зеленый (перья) – 4-5 шт
  • Масло растительное (оливковое) – 2 ст. л.
  • Мята свежая (листья) – 10-15 г
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец - щепотка

Способ приготовления:

  • Переберите и промойте рисовые зерна
  • В толстостенной кастрюле на среднем огне разогрейте 2 ст. л. оливкового или другого растительного масла. Мелко нарежьте листья мяты и лук, положите их в раскаленное масло и пассируйте 1 минуту, постоянно помешивая
  • Затем добавьте крупу, перемешайте ее с зеленью и снова пассируйте примерно 2-3 минуты
  • Залейте рисовую смесь куриным бульоном, добавьте соль и перец. Доведите до кипения. Разрежьте лимон напополам и с одной половины снимите цедру. Затем мелко нарезанную цедру и сок половины лимона добавьте в кастрюлю и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 20 минут
  • Приготовленный гарнир выложите в глубокое блюдо, украсьте нарезанными дольками лимона и листьями мяты и подайте на стол

Совет: Если вы сторонник оригинальности, то попробуйте приготовить жареный рис по-восточному, воспользовавшись подробной видео-инструкцией:
Поделись рецептом с друзьями!
Интересные статьи

Похожие рецепты

Картофель с сыром запеченный в духовке рецепт с фото
Всеми любимая наша картошка, оказывается, стала таковой относительно недавно, примерно 200-250 лет назад. Хотя в Европе она появилась еще в шестнадцатом веке, ее уникальные кулинарные свойства европейцы долго не хотели признавать. В начале картофель распробовали монархи, но им пришлось приложить
Рецепт из китайской капусты рецепт с фото
Капуста пекинская Пекинская капуста известна уже много веков. Первые упоминания об этом полезном овощи датированы VI веком до нашей эры. На ее родине в Японии, а также в Китае очень ценятся ее полезные свойства. Она распространена практически в каждой китайской провинции. Рецептов ее приготовления
Плов узбекский рецепт с курицей с фото пошагово
Такое известное и популярное блюдо, как плов, имеет древнее происхождение и своими истоками уходит в Среднюю Азию и Индию. В наше время это блюдо приобрело особую популярность в странах Ближнего и Среднего Востока, а также в некоторых районах Закавказья. Несмотря на огромное количество рецептов по
Плов на сковороде со свининой рецепт с фото пошагово
Если вы не имеете ничего против свинины в своем меню, то используйте это мясо для плова. Состав специй проще всего купить уже готовый, в виде смеси, но можно специи подобрать на свой личный вкус из следующих компонентов: зира, сушеный барбарис, красный перец, черный перец, пажитник, кориандр. Также
Ризотто с курицей рецепт классический с овощами
Блюда итальянской кухни пользуются огромной популярностью далеко за пределами этой страны. Секрет прост: готовятся они, как правило, достаточно быстро и из подручных ингредиентов, которые можно найти в доме у любой рачительной хозяйки, но при этом обладают восхитительным вкусом. Одним из наиболее
Долма рецепт с фото пошагово в кастрюле
Признайте, вы часто готовите классические голубцы из капусты? Нет? Ну вы не одни такие, я тоже готовлю голубцы очень редко по одной простой причине: нехватка времени. Конечно, я умею готовить классические голубцы. но в повседневном меню у меня чаще фигурируют ленивые голубцы в кастрюле с мясом и

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх