» » » Котлета по киевски из фарша рецепт с фото

Котлета по киевски из фарша рецепт с фото

Котлета по киевски из фарша рецепт с фото

Предпраздничная суета сулит нам столько всяческих хлопот, что, порой, нам просто некогда сесть и толком обдумать список рецептов на Новый год. А, кстати, ничего нового выдумывать не нужно, ведь есть старые-добрые, проверенные рецепты! Например, котлеты по-киевски - чем не праздничное блюдо?!

Ингредиенты (на 5-6 котлет средней величины):

- 1 куриное яйцо;
- 1 куриное филе;
- 100 грамм масла сливочного;
- 1 пучок укропа свежего;
- 0,5 л подсолнечного масла;
- 5 ст. ложек панировочных сухарей из белого хлеба (молотых);
- специи и соль – по вкусу.


Пожалуй, лучше всего начать с нарезания укропа, режем его мелко. После смешиваем его с размягченным сливочным маслом, растираем ложечкой так, чтобы укроп равномерно перемешался с маслом. По желанию добавляем специи и соль. Отправляем данную масляную начинку для котлет по-киевски в холодильник (можно даже в морозилку) приблизительно на 15 минут. Это необходимо для уплотнения консистенции масла.

Следующим шагом готовим из куриного филе фарш (если, конечно, вы не приобрели готовый). В экзотических специях такой фарш не нуждается, поэтому его нужно лишь поперчить и посолить.

Кстати, из куриного филе также получаются нежнейшие рубленые котлеты .

Теперь аккуратно формируем из фарша котлетки и внутрь каждой из них кладем заготовленную ранее масляную начинку (около 1 столовой ложки на котлету). Каждую котлету по-киевски из фарша обмакиваем в муке, а потом в емкости со взбитым куриным яйцом. Смешивать в одной тарелке муку с взбитым яйцом не рекомендуется, так как данная смесь плохо прилипает к котлете.

И последнее: тщательно обваливаем котлету в молотых панировочных сухарях. Просветов оставаться не должно.

Затем разогреваем подсолнечное масло в выбранной глубокой, но небольшой кастрюльке (иначе вам понадобится очень много масла). После закипания необходимо убавить газ и, не спеша, опустить в масло котлеты по-киевски из фарша. Масла должно быть много, а именно столько, чтобы котлеты в нем плавали и не прилипали ко дну кастрюли. Таким образом жарим котлеты приблизительно 4-5 минут и не забываем переворачивать.

Подают котлеты по-киевски горячими. Традиционно их дополняют картофельным пюре. Однако, учитывая сытность данного блюда, его можно подавать и с легким овощным салатиком или нарезкой. Наши котлеты по-киевски из куриного фарша готовы.

Поделись рецептом с друзьями!

Похожие рецепты

Котлеты на пару в мантоварке рецепт с фото
<!---img---> Паровые котлеты в мантоварке получаются ничуть не хуже, а иногда даже лучше, чем приготовленные обычным способом. Они зачастую подаются на обед и ужин. Порой уже остывшая котлета может стать неплохим бутербродом на завтрак. Как правило, к таким котлетам подаются макароны
Рецепт котлеты папараць кветка фото рецепт
четверг, 4 июня 2015 г. Чаще всего даже по самым простым рецептам получаются нереально вкусные блюда, согласны? Вот и в этот раз я решила поделиться с вами одним из таких рецептов – приготовим нежные куриные котлеты, которые называются Папараць-кветка. По сути, приготовление таких куриных котлет
Котлеты куриные с плавленным сыром рецепт с фото
Куриные котлеты с сыром ароматные, мягкие и великолепно вкусные готовятся очень просто. Все секреты приготовления рубленых котлет из курицы с сыром раскроются в этом фото-рецепте. Куриные котлеты с сыром Куриные котлеты с сыром, или котлеты по-киевски самое вкусное и любимое лакомство на
Котлета по киевски рецепт с фото из фарша
Котлеты по-киевски это легендарное блюдо! Наверняка о нем мало кто не слышал))) И существует много незабываемых историй, связанных с эитм продуктом питания))) А у меня стойкие ассоциации с этой вкуснятиной вызывает вокзал и ларьки возле остановок. Когда я была в дороге и видела на лотке у
Котлета по киевски рецепт пошагово с фото
А знали ли вы, что известная котлета по-киевски по одной из исторических версий – французское блюдо? Её аналог – «котлеты де-воляй», в начинке которых вместо масла используется соус. Существует несколько вариантов приготовления котлеты по-киевски: из отбитого мяса, из грудки с плечевой косточкой и
Вкусные котлеты из свиного фарша рецепт с фото
Русская кухня знаменита своими сочными и сытными котлетами из разнообразной начинки. Вкусные котлеты из свиного фарша являются любимым семейным блюдом многих россиян. Стоит отметить, что котлеты могут быть как самостоятельное блюдо, так и сочетаться с разнообразными гарнирами. Ингредиенты блюда

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх