» » » Паштет из куриной печени рецепт с фото

Паштет из куриной печени рецепт с фото

Паштет из куриной печени рецепт с фото

В последнее время я полюбила блюда из печени. хотя делаю их не так часто. В последний раз делала печеночные блины. Вчера готовила такой паштет из куриной печени, часть мы уже съели с моим домашним хлебушком, а сегодня нафаршировала остатками блины - очень вкусно получилось.

В принципе делается паштет довольно просто и быстро, главное иметь блендер. Можно делать не только из куриной печенки, но и из свиной. Такой паштет можно разложить по небольшим контейнерам и часть заморозить. Потом размораживать (можно в микроволной печи) и на завтраки с чаем очень вкусно. Или опять же, блинов напекла, а тут раз и уже начинка готовка в морозильнике.

Итак, для приготовления такого печеного куриного паштета мне потребовалось:

один килограмм куриной печени

одна головка репчатого лука

сто грамм сливочного масла

зелень (петрушка или укроп)

несколько зубчиков чеснока, соль, перец

Как приготовить вкусный и нежный паштет из куриной печени

Куриную печень помыла, удалила все соединительные ткани и кусочки жира (желтенькие вкрапления), должна остаться только печенка без ничего постороннего, иначе готовый паштет будет горчить.

Залила молоком на пол часа. Потом молоко слить, а печенку посолить, поперчить и дать постоять минут 10.

Порезала лук, морковку натерла на крупной терке и обжарила их на растительном масле.

Потом выложила с сковородку печенку и обжарила, примерно 15 минут. Смотрите по состоянию печени, в принципе она быстро готовится, пережаривать не желательно, иначе будет жесткая, но не дожарить тоже ничего хорошего. Я разламывала кусочки, смотрела, чтобы внутри крови не было.

В середине готовки добавила зелень, выдавила чеснок перемешала и продолжила дальше жарить печень.

Потом выложила печенку с луком и морковкой в посудину, где ее удобно будет перемолоть погружным блендером, немного остудила эту массу.

Измельчила блендером, добавила размягченное сливочное масло и вмешала его в печеночный паштет.

Должна получиться однородная масса без кусочков печени, вот так выглядит уже готовый печеночный паштет из курицы.

Дальше можно его раскладывать по баночкам и прятать в холодильник (часть в морозильник).

Очень вкусный получается и делается довольно быстро и просто.

Несколько советов нашла еще к такому паштету:

1. Хочу попробовать в следующий раз лук и морковку обжарить сильно-сильно почти до сгорания и только потом добавлять печень. Говорят так буде еще вкуснее.

2. Чтобы паштет был еще полезнее и нежнее, печень и овощи надо не жарить, а отварить! Ну и потом по рецепту - измельчить в блендере.

3. Овощи этот паштет не испортят, потому морковки и лука можно побольше добавить.

Поделись рецептом с друзьями!
Интересные статьи

Похожие рецепты

Фаршированные яйца с печенью рецепт с фото
Не особо быстрая в приготовлении закуска, но очень вкусная. Хотя если у вас уже есть готовый печеночный паштет. то останется только сварить яйца и все. А вот если паштета нет, то придется немного повозиться. Больше всего я люблю готовить паштет из куриной печени. она нежнее и вкуснее, как мне
Печеночный паштет из куриной печени рецепт пошагово с фото
Предлагаем вам приготовить вкусный и нежный паштет из куриной печени по нашему рецепту. Вы убедитесь, как это легко, и какой он получается необыкновенно вкусный. Это блюдо хорошо как в праздничные дни, так и в будни. Ингредиенты Печень куриная - 1 кг Сало тонкое - 400 г Лук репчатый - 3 шт.
Паштет с куриной печени рецепт с фото
Ингредиенты Куриная печень — 500 г; Масло сливочное — 100 г; Чеснок — 4 зубчика; Лук шалот — 2 луковицы (1 небольшая обычного) Бренди — 40 г; Оливковое масло — 2 ст.л Мускатный орех, белый перец, соль — по вкусу Как приготовить 1. Очистим печень, хорошо промоем ее от сгустков крови, замочим минут
Паштет из куриной печени рецепт домашний
Мой муж большой любитель различных паштетов и приправ. При этом магазинные варианты, мягко говоря, не совсем полезны. Поэтому решила совместить вкусное и натуральное в одном блюде – приготовила для мужа паштет из куриной печени. Сравнивать с магазинным такой паштет даже не приходится. При этом его
Домашний паштет из куриной печени рецепт
Паштет из куриной печени - общие принципы приготовления Одним из самых простых и доступных домашних паштетов считается паштет из куриной печени. Закуска готовится быстро и просто, к тому же множество вариантов ее приготовления. Классический рецепт, в котором используются печень, лук, морковь, масло
Рецепт паштет из куриной печени с фото
Решила я как-то однажды сделать домашний паштет, да так он мне понравился, что я стала его делать часто. Моя семья его любит. А для экономных хозяек это получается дёшево и вкусно. Только скажу вам сразу, что он хранится очень мало даже в холодильнике, максимум неделя, а потом, как не храни, он

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх