Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается за считанные мгновения. В результате: мамы довольны, что дети накормлены и сыты, а малыши светятся от удовольствия, получив очередную победу во вкусной игре.
Не знаю как у вас, а моя детвора этот суп с фрикадельками и вермишелью уплетают за обе щеки только после того, как я объявлю начало игры в рыбалку. Хотя этот супчик они любят больше всех остальных вариантов горячих блюд.
Я и сама с удовольствием варю этот суп. Он готовится быстро и не требует постоянного внимания, что особенно нравится мне.
Как приготовить рецепт суп с фрикадельками и вермишелью:
3) Перекрутить при помощи среднего ножа мясорубки свинину и говядину, взятые в пропорции 1/2. в полученный фарш добавить соль, черный молотый перец, яичный желток. Все перемешать до однородной массы.
5) В варящийся суп аккуратно вбросить фрикадельки. Как только они начнут всплывать, необходимо добавить сюда суповую скороварящуюся вермишель.
6) На терке потереть морковь. Когда все фрикадельки всплывут, необходимо добавить в суп морковь и перемешать. Также по желанию можно в суп добавить черный молотый перец.
7) Мелко порезать укроп и зеленый лук. Вбросить зелень в готовый суп, покипятить не более 1 минуты и выключить огонь. После дать супу с фрикадельками время настояться. Разливать по тарелкам только в горячем состоянии.
Ингредиенты для рецепта суп с фрикадельками и вермишелью:
картофель (3 шт), лук (1 шт), морковь (1 шт), свинина/ говядина (1/2) или фарш (250 грамм), суповая вермишель (0,5 стакана), зеленый лук (30 грамм), укроп, соль (по вкусу), черный молотый перец
