» » » Яблочный пирог с заварным кремом рецепт с фото

Яблочный пирог с заварным кремом рецепт с фото

Яблочный пирог с заварным кремом рецепт с фото

Время приготовления: 1 час Порций: 8

Яблочный пирог с корицей и заварным кремом - мой новый рецепт десерта для воскресного дня и не только. Обожаю выпечку с яблоками, а аромат корицы мне напоминает о праздниках. Я очень ее люблю в пирогах и тортах!

Я уже выкладывала рецепт слоек с яблоками или рецепт пирога от Мишель Обамы.
Но на этот раз речь пойдет о выпечке в которой будут присутствовать не только яблоки, но и заварной крем. Тесто получается очень мягким и заварной крем придает еще больше деликатности пирогу.

Кроме того, мне понравилось, что рецепт достаточно простой и не требует каких-то сложных действий. Заварной крем можно приготовить из купленной смеси, а можно сделать самим дома. Я предпочитаю домашний вариант.

Количество ингредиентов для яблочного пирога с корицей рассчитано на форму 23х15 см .

Ингредиенты:

  • 200 гр. размягченного сливочного масла
  • 160 гр. сахара;
  • 40 гр. тростникового сахара;
  • 200 гр. муки;
  • 2 яйца и 1 желток;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 1 пакетик ванилина (по желанию, я не добавляла)
Для яблочной начинки:
  • ½ литра заварного крема;
  • 3 яблока;
  • 20 гр. сливочного масла;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 2 ст. л. тростникового сахара.
Для заварного крема:
  • 500 мл. молока;
  • 6 желтков;
  • 50 гр. муки;
  • 150 гр. сахара.

Приготовление яблочного пирога с корицей и заварным кремом

Если вы, как и я, решили приготовить домашний заварной крем, то начнем с него. Молоко ставим на небольшой огонь и нагреваем почти до кипения.
Яичные желтки взбиваем с сахаром до пышной пены, затем добавим муку. Когда молоко почти закипело, то часть его тонкой струйкой вливаем в емкость с желтками и сахаром. Все время перемешиваем.
Оставшуюся половину молока ставим снова на огонь и теперь добавляем в него разведенные молоком яйца с сахаром и мукой.
Варим на маленьком огне до загустения, все время энергично помешивая. В результате получим достаточно густой крем.
Для рецепта мне хватило половины дозы указанной в ингредиентах .

Приготовим яблочную начинку: яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.
На сковороде распускаем 20 гр. сливочного масла и добавляем яблоки и тростниковый сахар, также добавим ложку корицы.
Готовим яблоки минут пять, деликатно помешивая.

В емкость миксера или просто чашку кладем все сухие ингредиенты для пирога: просеянную муку и разрыхлитель, сахар и корицу. Добавим яйца и размягченное масло кусочками. Можно и даже лучше добавить маленькую щепотку соли. Миксером или просто лопаткой все перемешиваем.

Берем форму для пирога и выстилаем бумагой для выпечки.
Ложкой или лопаткой раскладываем тесто и разравниваем его. Затем делаем в тесте небольшие углубления.

В полученные воронки ложкой выложим уже остывший заварной крем. Не нужно его распределять по всей поверхности будущего пирога.

Теперь поверх крема мы должны разложить яблоки. Яблоками стараемся прикрыть весь крем.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Минут через сорок - сорок пять у меня все было готово. В любом случае, ориентируйтесь на вашу духовку.
Вытаскиваем форму и оставляем пирог немного остыть прямо в форме. Затем выкладываем его остывать окончательно на решетку.
Остывший яблочный пирог с корицей посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю или кофе!

12.02.2014 г. Прочитано 5054 раз(a).

Поделись рецептом с друзьями!

Похожие рецепты

Пирог с брусникой рецепт из песочного теста
Потрясающий пирог! Тонкое, нежное тесто, кисленькая ягода, сочный крем! Очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций . Ингредиенты 200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.) 100 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 2 яйца
Пирог на кефире с яблоками рецепт на быструю руку
Пирог на кефире настолько популярен во многих семьях, что едва ли найдется какой-нибудь интересный и оригинальный рецепт. Да мы его, конечно, искать и не будем. А в свою очередь сегодня хочу предложить Вам рецепт пирога на кефире моей семьи. Готовим мы его достаточно часто и густо. И в зависимости
Заварной крем с вареной сгущенкой рецепт
Простой рецепт приготовления пирожного с пошаговой инструкцией под названием «эклеры» с заварным кремом и вареной сгущенкой. Эклеры являются довольно распространённым лакомством, которое может приготовить любая хозяйка. Всё что нужно - это иметь желание удивить близких людей и следовать рецепту
Медовый торт рецепт с фото с заварным кремом
Приготовить торт в течение получаса просто. Простой рецепт пригодится в ситуации «Сюрприз. Друзья на пороге». Пришла пора удивить непрошеных гостей своим кулинарным мастерством. Учитесь вместе с нами готовить быстрый медовый торт с заварным кремом, рецепт с фото выступит в роли учебного пособия.
Ватрушки с творогом рецепт от аллы ковальчук
Смотрите еще рецепты: Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем тесто: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки начинка: 150 г лимона, 200 г брусники, 100–150 г сахара. Рулет из слоеного теста с яблоками и
Яблочный пирог цветаевский пошаговый рецепт
Сестры Цветаевы любили чествовать своих гостей яблочным пирогом, который нравился всем и каждому, настолько вкусным и запоминающимся он был. Поэтому позже яблочный пирог, готовящийся по рецепту Марины и Анастасии Цветаевых, назвали цветаевским. И сейчас при упоминании этого названия, на ум приходит

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх