» » » Как приготовить сметанник пирог рецепт с фото

Как приготовить сметанник пирог рецепт с фото

Этот пирог настоящая находка для тех, кто только учиться печь. Хотя и женщины, занятые бесконечными делами на работе и дома, тоже высоко ценят классический рецепт сметанника. А все потому, что готовится он быстро, просто и требует от хозяйки минимум усилий.

  • Для теста:
  • Маргарин - 100 гр;
  • Яйца - 2 шт;
  • Мука - 2.5-3 стакана;
  • Сметана 15-20% - 1 стакан;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Какао-порошок - 2-3 столовые ложки;
  • Сода - 1 чайная ложка.
  • Для крема:
  • Сахар - 1 стакан;
  • Сметана 20-30% - 0.5 л.
Показать остальные

Вам не потребуется сражаться со скалкой, раскатывая коржи потоньше. Крем тоже делается очень легко. Для большей уверенности в себе используйте наш рецепт сметанника с фото. И тогда, спустя час-полтора после того, как вы решите заняться выпечкой, можно звать своих родных и близких к столу. Нежный и воздушный тортик будет готов.

Инструкции

  1. Начинать готовить сметанник нужно с теста. Для него взбейте яйца с сахаром в пышную, однородную массу. Все кристаллики должны полностью раствориться.
  • Перед тем, как приготовить сметанник, растопите маргарин и охладите его до комнатной температуры. Этот ингредиент входит не в каждый рецепт торта сметанник, хотя с ним готовое лакомство получается более нежным.
  • Смешайте яйца с жиром и слегка взбейте все до гладкости. Затем добавьте туда же сметану и снова перемешайте будущее тесто до однородности.
  • Соду погасите уксусом или свежевыжатым лимонным соком. Надо сказать, что без использования разрыхлителя не обходится ни один рецепт сметанника. Сухие смешиваются с мукой и реагируют в процессе выпечки, а соду всегда следует гасить. Ведь часто кислоты, содержащейся в сметане, для этого не хватает и тогда изделие плохо поднимается, имеет неприятный привкус.
  • Небольшими порциями начинайте добавлять в миску с тестом муку. Ее перед этим стоит просеять. Чтобы избавиться от слипшихся частичек и насытить ее кислородом. Тщательно вымешивайте ингредиенты, чтобы в тесте не было комков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану, потому что классический сметанник выпекается не коржами, а одним пирогом.
  • Готовое тесто разделите на две части. В одну добавьте ванилин, а в другую порошок какао. Перемешайте содержимое обеих мисок.
  • Выливайте их в разные подготовленные формы и выпекайте до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Если она останется сухой после того, как вы проткнете ею пироги, значит, огонь можно выключать.
  • Извлекайте каждый из них из формы, разрезайте вдоль на две части (как это показано на фото). Дайте им остыть до комнатной температуры.
  • В это время приготовьте крем. Взбейте миксером сметану с мелкокристаллическим сахаром в пышную, однородную массу. Добавьте по вкусу ваниль или корицу. Это не единственно возможный крем, который подойдет для сметанника. Есть рецепт торта со сгущенкой, джемом и многими другими прослойками. Но именно этот крем делает готовое лакомство легким, свежим и воздушным.
  • Осталось приготовить торт сметанник. Для этого каждый из уже остывших коржей промазывайте кремом и укладывайте на блюде стопкой. Чередуйте белые и коричневые слои. Тогда на срезе торт будет полосатым.
  • Верх торта можно покрыть глазурью, посыпать орешками или украсить фруктами. Кстати, их же можно проложить между коржами. Словом, разнообразить вкус сметанника с помощью любимых добавок. И тогда каждый раз, когда вы будете готовить его, торт будет другим. Рецепт при этом останется тем же. Согласитесь, очень удобно!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Похожие рецепты

    Как приготовить сметанник рецепт с фото пирог
    Среди множества рецептов приготовления популярного и любимого всеми «Сметанника», наибольшую известность приобрёл татарский сметанный пирог. Первоначально его можно было купить лишь в некоторых ресторанах татарской кухни. Однако его вкус настолько очаровал всех посетителей, что они стали всеми
    Сметанник рецепт с фото пошагово все буде смачно
    За ролик пока что никто не голосовал. Он способен создать праздник посреди будней! Его вкус знаком каждому с детства! Пухлые, как облака, лепешки, нежный cметанный крем, лакомые кусочки просто тают во рту. Да-да, это все о вашем любимом сметаннике! Однако у Вас коржи для сметанника опадают еще в
    Сметанник рецепт с фото пошагово в духовке
    Вариаций приготовления торта сметанника невероятное количество. Попробуйте освоить наиболее удачный рецепт, в котором половина коржей будут с добавлением какао-порошка. Пошаговый рецепт торта сметанника смотрите здесь: http://eda-blog.ru/tort-smetannik.html Этот рецепт передала мне моя мама, а ей
    Сметанник рецепт простой рецепт в мультиварке
    Прошлый раз я приготовила сметанник в мультиварке, ох и вкусный же получился тортик! Сегодня хочу приготовить сметанник в мультиварке, но по другому рецепту. Скажу честно, даже сметанники из домовой кухни не такие вкусные, как те, которые приготовлены дома в мультиварке. В общем, волшебный горшочек
    Медовик торт рецепт пошаговый с фото
    Если вы выбираете подходящий десерт для домашнего чаепития, подумайте о том, чтобы приготовить торт медовик. Это ароматное и нежное лакомство давно стало любимым во многих семьях. Кондитеры тоже знают об этом, поэтому в магазинах полно готовых медовиков. Но с домашним не сравнится ни один из них.
    Бисквит для торта классический рецепт
    Наверное, самым простым рецептом бисквитного торта в домашних условиях можно назвать «Из трех ингредиентов». Это яйца, мука и сахар. Но если мы хотим получить не скромненький тортик, а шикарный очень вкусный десерт, то стоит всего лишь немного пофантазировать, и мы получим желаемый потрясающий

    Добавьте свой отзыв!

    

    Вкусные десерты

    Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
    Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
    Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
    Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
    Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
    Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
    Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
    Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
    Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
    Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
    Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
    С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

    Необычные супы

    Рецепт суп на курином бульоне с фото
    Супы
    Рецепт суп на курином бульоне с фото
    Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
    Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
    Супы
    Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
    Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
    Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
    Супы
    Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
    Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
    Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
    Супы
    Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
    Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

    Салатики

    Рецепт с маринованными опятами салат
    Рецепт с маринованными опятами салат
    Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
    Салат черепаха рецепт классический рецепт
    Салат черепаха рецепт классический рецепт
    Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
    Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
    Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
    Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
    Салат мимоза классический рецепт с сайрой
    Салат мимоза классический рецепт с сайрой
    У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

    Любите пиццу?

    Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
    Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
     Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
    Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
    Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
    Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
    Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
    Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
    Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
    Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
    Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
    Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
    Наверх