» » » Рецепт пирог с вишней песочное тесто

Рецепт пирог с вишней песочное тесто

Рецепт пирог с вишней песочное тесто

Какой рецепт пирога с вишней из песочного теста вам известен? Если вы не знаете ни одного способа приготовления такого лакомства, то представим его в данной статье. В процессе работы мы будем использовать не только духовой шкаф, но и мультиварку.

Пошаговый рецепт пирога с вишней из песочного теста (фото выпечки прилагается)

Способов приготовления пирога с вишней существует великое множество. Кто-то делает такую выпечку с применением дрожжевой основы, а кто-то приобретает слоеное тесто в магазине. Мы же решили приготовить песочное изделие с применением сметаны и сливочного масла. Поверьте, от такого десерта не сможет отказаться ни один из ваших гостей.

Итак, применения каких продуктов требует рецепт пирога с вишней из песочного теста? Для такой выпечки нам понадобится:

  • масло хорошего качества (сливочное) примерно 100 г;
  • сахар белый некрупный около 150 г;
  • ванилин десертная ложка;
  • яйцо сырое крупное 2 шт.;
  • мука просеянная белая от 350 г;
  • разрыхлитель теста полная десертная ложка;
  • крахмал картофельный 2 большие ложки;
  • вишня без косточек замороженная или свежая примерно 200 г;
  • сметана густая, приобретенная в магазине около 200 мл (применять для крема);
  • сахарный песок примерно 150 г (применять для крема).

Месим песочное тесто

Пирог с вишней из песочного теста в мультиварке готовится достаточно быстро. Но прежде чем его сформировать и выпечь, следует хорошенько замесить основу.

Для этого подтаявшее сливочное масло перетираем вместе с сахарным песком, а затем добавляем к ним взбитые яйца и ванилин. Перемешав все ингредиенты при помощи миксера, получаем однородную и достаточно пышную массу. После этого к ней аккуратно всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.

Замесив эластичное, но не очень крутое тесто, накрываем его тарелочкой и отправляем в холодильник на 10 минут.

Делаем заливку

Пирог с вишней из песочного теста со сметаной получается невероятно нежным и вкусным. Отчасти такие свойства десерт приобретает за счет сладкой заливки. Чтобы ее приготовить, свежую сметану выкладывают в чашу блендера и взбивают на максимальной скорости до образования пышной массы.

Для получения более нежного пирога молочную заливку используют только после частичной термической обработки изделия.

Формируем изделие и выпекаем его в мультиварке

Кстати, не только использование духовки подразумевает рецепт пирога с вишней из песочного теста. В мультиварке такое кондитерское изделие получается не менее вкусным. Рецепт можно взять на вооружение, если вам требуется быстро приготовить очень нежный десерт.

После выдержки основы в холодильной камере ее следует вынуть и использовать по прямому назначению.

Смазав руки подсолнечным маслом (чтобы тесто не прилипало), готовое тесто выкладываем в чашу мультиварки и аккуратно его разминаем в нетолстый пласт. При этом формируем небольшие бортики.

Сверху изделие обсыпаем малым количеством картофельного крахмала. Данное действие необходимо для того, чтобы он впитал в себя излишний сок мороженой вишни. Кстати, ее выкладываем следующим слоем. В таком виде полуфабрикат готовим в режиме выпечки на протяжении получаса. По прошествии времени заливаем его сладкой сметаной и продолжаем термическую обработку еще около 10 минут. В дальнейшем готовый пирог остужаем при комнатной температуре, вынимаем из мультиварки и помещаем в холодильник на два часа.

Подаем десерт к столу

Теперь вам известен рецепт пирога с вишней из песочного теста, для приготовления которого использовалась мультиварка. После того как десерт будет выдержан в холодильнике, его вынимают и нарезают на кусочки. Подают домашнюю выпечку к столу вместе с горячим чаем.

Делаем пирог с вишней из песочного теста с безе

Если у вас нет такого кухонного приспособления, как мультиварка, то готовить песочные пироги с вишней рекомендуем в обычном духовом шкафу.

Чтобы сделать вкусный десерт с безе, нам понадобится:

  • яйца сырые крупные 4 шт.;
  • сливочное масло (лучше брать Кремлевское) - 1 пачка;
  • разрыхлитель теста десертная ложка;
  • мука просеянная светлая 2 стакана;
  • сахар некрупный полный стакан (для безе);
  • вишня замороженная или свежая около 300 г (для начинки).

Делаем тесто

Такой рецепт пирога с вишней из песочного теста хорошо готовить, если вам нравится хрустящий и очень сладкий десерт.

Куриные яйца разделяют на белки и желтки. Первый компонент отправляют в холодильник (примерно на 20 минут), а ко второму добавляют растаявший кулинарный жир, разрыхлитель и просеянную муку.

Замесив однородное песочное тесто, его разделяют на 2 части (1/3 и 2/3). Самую большую отправляют в холодильник, а меньшую в морозильник (на 20-25 минут).

Приготовление безе

Пока песочное тесто охлаждается, яичные белки сильно взбивают при помощи миксера. При этом к ним периодически добавляют сахарный песок. На выходе получают очень пышную и стойкую массу белоснежного цвета.

Процесс формирования

Для формирования песочного пирога рекомендуют использовать сковороду или разъемную форму. В нее выкладывают большой кусок охлажденного теста и разминают его руками до получения нетолстого пласта с бортами. После этого на основу выкладывают замороженную или свежую вишню без косточек, которую в дальнейшем покрывают взбитыми белками.

Осуществив все описанные действия, на пирог натирают тесто, что было помещено в морозильник. На выходе получают очень красивый полуфабрикат.

Выпекаем десерт

Песочный пирог с вишней и безе рекомендуют выпекать на протяжении целого часа. При этом температура в духовке должна быть не более 200 градусов.

После окончания термической обработки получают очень румяный и пышный пирог. Перед подачей к столу его охлаждают прямо в форме, а затем аккуратно вынимают, используя лопатку.

Преподносим песочный десерт домочадцам

Как видите, процесс приготовления песочного пирога с безе и вишней не отнимает много времени, сил и энергии. После того как десерт будет выложен на тортовницу, следует дождаться его полного остывания. В ином случае вы можете легко обжечься о горячие ягоды или безе.

Аккуратно разрезав песочное лакомство на кусочки, его раскладывают по тарелкам и сразу же преподносят членам семьи. Употреблять такой сладкий пирог с вишней желательно вместе с черным чаем.

Подведем итоги

Песочные пироги с вишней готовятся очень быстро и легко. Однако хочется отметить, что, ввиду содержания таких ингредиентов, как сливочное масло и сахар, они получаются довольно калорийными. Поэтому людям, желающим сбросить лишний вес, от этого лакомства необходимо отказаться. В этом случае вишневые пироги лучше готовить из теста на кефире или молока без применения кулинарных жиров.

Поделись рецептом с друзьями!

Похожие рецепты

Пирог с вишней простой рецепт из дрожжевого теста
В качестве новенького десерта для ежедневного или праздничного меню предлагаю обратить внимание на этот рецепт приготовления пирога с вишней из дрожжевого теста. Просто пальчики оближешь! ИНГРЕДИЕНТЫ Вода 100 Миллилитров Дрожжи 1 Ст. ложка Молоко 100 Миллилитров Сахар 100 Грамм Сливочное масло 100
Пирог из песочного теста с вишней рецепт с фото
Если есть в мире что-то идеально подходящее для душистых осенних вечеров за чашкой чая, так это вишневый пирог из песочного теста, рецепт которого перед вами. Песочный пирог с вишней – это вкусно, ароматно, нежно и очень уютно. Читайте о том, как приготовить вишневый пирог из песочного теста на
Пирог из песочного теста с вишней рецепт с фото пошагово
Предлагаем вам рецепт ароматного и невероятно вкусного пирога с вишней. Тонкое, рассыпчатое песочное тесто и спелая вишня в нежной сметанной заливке создают изумительную композицию вкуса! Этот вишневый пирог вы обязательно занесете в свою «кулинарную тетрадочку» избранных рецептов! Ингредиенты для
Песочный пирог с творогом и вишней рецепт с фото
Простой рецепт летнего пирога из песочного теста с вишней. На самом деле этот пирог можно готовить не только летом из свежих вишен, но и зимой - из замороженных. Он прост в своем приготовлении. Получается очень нежный и сочный, За счет сока, который выпускает вишня. У рецепта пирога с вишней своя
Рецепт пирога с вишней из песочного теста
На десерт сладкоежкам предлагаю сделать очень вкусный, невероятно сочный и сладкий пирог с вишней из песочного теста в домашних условиях. Повторите этот рецепт, он стоит того! ИНГРЕДИЕНТЫ Вишни 1 Стакан Сахар 100-150 Грамм Сливочное масло 125 Грамм Мука 250 Грамм Яйцо 1 Штука Крахмал 2 Ст. ложки
Рецепт пирога из песочного теста с вишней
Пирог с вишней из песочного теста – невероятно вкусная и восхитительно ароматная выпечка, которая наполнит ваш дом уютом и соберет всех домочадцев за семейным чаепитием. Предлагаем вам несколько интересных рецептов приготовления этого душистого лакомства. Рецепт пирога с вишней из песочного теста

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх