» » » Рецепт пирога на кефире с капустой в духовке

Рецепт пирога на кефире с капустой в духовке

Рецепт пирога на кефире с капустой в духовке

Пироги и пирожки – это не всегда долго и сложно, можно, например, испечь простой пирог с капустой в духовке или мультиварке.

Быстрый капустный пирог

  • капуста – ½ среднего вилка;
  • масло (оливковое, подсолнечное или сливочное) – 3 ст. ложки;
  • черный перец – на кончике ножа;
  • укроп – 4 веточки;
  • кефир – 1 стакан;
  • сода (погашенная соком лимона) – 1/3 ч. ложки;
  • мука – 1 стакан с горкой;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • соль – 2 щепотки.

Капусту нарежьте тонкими длинными кусочками и тушите на масле минуты 4, пока она не перестанет похрустывать, станет мягкой. Добавьте черный перец и мелко нарезанный укроп, перемешайте. Пока начинка остывает, подготовьте тесто.

Просейте муку. Яйца взбейте с солью, добавьте соду (вместо гашеной соды можно использовать разрыхлитель), влейте кефир. Постепенно вводите муку и тщательно, чтобы не образовались комки, взбивайте. Густота теста определяется так: если на поверхности можно что-то нарисовать, муки достаточно.

Смажьте форму, вылейте половину теста, выложите начинку и поверх капусты распределите оставшееся тесто. Печь пирог нужно на среднем огне чуть меньше часа – пока поверхность не подрумянится, а шпажка не будет сухой. Как видите, рецепт пирога с капустой в духовке достаточно прост, его приготовление не требует специальных навыков. Когда пирог остынет, сервируйте с кефиром или сметаной.

Можно испечь более традиционный, не заливной пирог. Вообще, тесто для пирогов с капустой, испеченных в духовке, может быть разным: пресным, дрожжевым, слоеным, даже сдобным (конечно, без сахара).

Сытный пирог с капустой из готового дрожжевого теста

Чтобы выпечка получилась сытной, испеките пирог с капустой и фаршем в духовке – капуста прекрасно сочетается с мясом.

  • фарш свиной (средней жирности) крупного помола – 700 г;
  • капуста – 1 кг;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло (подсолнечное или оливковое) – 3 ст. ложки;
  • дрожжевое тесто – 1 кг;
  • молотый черный перец – на кончике ножа;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • сухие специи – по вкусу.

Сперва займитесь начинкой, а тесто тем временем выложите в миску, накройте и поставьте рядом с прогревающейся духовкой. Очистите и мелко нашинкуйте лук кубиками, капусту нарежьте тонкими полосками. В разогретом масле пассеруйте лук до прозрачности, затем добавьте фарш и тушите, помешивая, пока он не потемнеет. Добавьте капусту, накройте крышкой и оставьте на медленном огне минут на 15. Не забывайте периодически помешивать. Посолите, поперчите, добавьте специи.

Смажьте противень, из теста раскатайте два коржа, один выложите на противень. Распределите остывшую начинку равномерно, накройте вторым коржом, хорошо защепите края и оставьте пирог подходить на полчаса. Смажьте поверхность взбитым яйцом и пеките примерно час с четвертью на среднем огне. Румяная корочка сообщит, что пирог готов.

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Печенка — самая популярная начинка для выпечки. А если добавить к ней картофель или рис, получится еще вкуснее. Далее в статье мы расскажем вам, как приготовить пышные и невероятно вкусные пирожки с печенью в духовке, которые обязательно понравятся всем вашим родным.

Самый простой способ накормить семью или нежданных гостей домашней выпечкой - это испечь пирожки из готового слоеного теста. Они получаются вкусными, хрустящими и обязательно всем понравятся. В качестве начинки предлагаем использовать мясной фарш.

Идеальным вариантом быстрого и весьма сытного перекуса могут стать картофельные пирожки. Рецепты, которые представлены в статье, отличаются своей простотой и оригинальностью. Ведь отварной картофель используем не только в качестве главного ингредиента начинки, но еще и в основе пресного теста.

Бывает, что времени нет, а вкусненько и сытно перекусить хочется. Идеальным решением станет рецепт невероятно простых пирожков «Бомбочек». Приготовить их просто, вы и не заметите, как быстро у вас появится прекрасная выпечка на столе. Предлагаем два варианта этого чудного лакомства.

Поделись рецептом с друзьями!
Интересные статьи

Похожие рецепты

Капустный пирог для ленивых рецепт с фото
Очень простой и вкусный пирог с капустой. Его легко приготовит даже новичок в кулинарии. Ингредиенты Капуста белокочанная - 500 г Мука - 1 ст. Сметана - 1 ст. Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Любимые специи - по вкусу Растительное или сливочное масло - для жарки
Пирог с капустой с духовке рецепт с фото
Пирог с капустой в духовке "А-ля Киш" Пирог с капустой в духовке. приготовленный по типу кишей, открытый пирог с яично-сливочной заливкой. Рецепт пирога с капустой. Очень мне нравится печь киши. Киш, он же Лоранский пирог, это несладкий, открытый пирог с различными начинками и обязательной заливкой
Пирог с капустой на скорую руку рецепт жидкое тесто
Пирог с капустой из жидкого теста. Капустный пирог из жидкого теста. Жидкое тесто для пирога на сметане. Несладкие пироги из жидкого теста очень популярны. Ведь на приготовление такого пирога не нужно много времени,тесто готовится очень быстро и начинку можно взять любую. Для начинки подойдут -
Пирог из слоеного теста с капустой и яйцом рецепт с фото
Очень вкусный и быстрый пирог с капустой и яйцом из слоеного теста. Слоеное тесто продается сейчас практически в каждом магазине и зачастую лежит у каждой хозяйки в морозилке про запас, поэтому его использование позволит нам максимально оперативно приготовить пирог. Аромат во время приготовления
Заливной пирог с капустой на кефире рецепт с фото в мультиварке
Польза капусты для организма человека давно известна. Здесь витамины группы В и витамины Е, РР, Н, D, С. Капусту полезно кушать всем – и маленьким, и взрослым. Но салаты и борщи быстро надоедают, и хочется попробовать приготовить чего-то новенького. Таким необычным открытием для вас может стать
Рецепт пирога с капустой в духовке на кефире
Порадовать домашних горячим и питательным блюдом станет еще проще, если вы научитесь готовить вкусный пирог с капустой на кефире. Тесто получается нежным, рассыпчатым и воздушным, а начинка добавляет нотку пикантности. Приготовление занимает не более 15 минут, поэтому до тех пор, пока пирог не

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх