» » » Блины на кефире с дырочками рецепт с фото пошагово

Блины на кефире с дырочками рецепт с фото пошагово

Блины на кефире с дырочками рецепт с фото пошагово

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пышных и вкусных блинов на кефире с дырочками. Рецепт у меня с фото. Блинчики получились нежные, вкусные, пышные. Недавно дочка попросила испечь блинчики. Ну и естественно, мне захотелось попробовать новый и интересный рецепт.

На блоге у меня уже есть творожные блины на кефире из заварного теста. Тоже нам всем очень понравились. Кто любит творог и творожное тесто, то рекомендую попробовать эти блинчики. Рецепт с пошаговыми фото находиться в статье "Творожные блины на кефире из заварного теста ".

Этот рецепт немного иной, но таких блинчиков мы не пробовали. В поисках интересного рецепта я пересмотрела много кулинарных групп, блогов, форумов и мне приглянулся один рецепт. Ингредиенты простые, готовятся быстро, но главное блины получаются в дырочку. Плюс очень нежные на вкус.

Как готовить блины на кефире с дырочками. Рецепт с фото.

  • 300 мл. кефира
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (я заменила чайной ложкой соды)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • щепотка соли
  • 170 грамм муки

По поводу жирности кефира не скажу, у меня кефир из деревенского молока. Специально купила молоко, для кефира, который запланировала использовать для блинов. Кефир нам понадобиться комнатной температуры. Если кефир в холодильнике, то лучше его заранее достать из холодильника.

Кефир нужно вылить в миску, в которой мы будем замешивать блины.

Сливочное масло нужно растопить в микроволновке. Нам нужно всего 2 столовые ложки сливочного масла. Сливочное масло и яйцо добавляем в кефир и все хорошо перемешиваем венчиком.

Затем в кефир нужно добавить соль, сахар и соду. Я использую соду, но можно взять разрыхлитель. Соду я не гашу уксусом так как кефир кислый и гасит соду.

Все хорошо перемешиваем венчиком и масса должна увеличиться, так как кефир гасит соду, будет пышная пена сверху.

Далее я высыпаю муку. По рецепту нужно 150 грамм муки, но я добавила около 170-180 грамм. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков, а была однородная масса.

Тесто получается как на оладьи только чуть реже. Перед тем как жарить блины тесто должно немного постоять на столе. Примерно пол часа.

Тесто получается вот такое.

Жарим блины на кефире с двух сторон на раскаленной сковороде. Но, при жарке лучше огонь немного убавить, чтоб блинчики не сгорели.

Лучше взять маленькую сковороду с антипригарным покрытием для жарки блинчиков.

Выливаем один половник на сковороду, и жарим с одной стороны до тех пор, пока не появятся вот такие дырочки, а затем перевернут блинчик и жарить с другой стороны.

Сковороду перед жаркой блинов смазываем один раз, а затем жарим блины на сухой сковороде. Они получаются не жирными, но очень нежными, что мне и понравилось.

Из этого количества продуктов у меня получилось 8 пышных блинов. Правда первые блинчики сразу стали пробовать и фотографировать уже было нечего.

Ну вот все что осталось.

Очень вкусные получились блины. Мы ели их с медом, а сын со сметаной. Они получаются в меру сладкими. На что я сладкоежка и то, они мне понравились и больше сахара не нужно.

Можно кушать такие блины с вареньем или сгущенкой. Такие блины отлично подойдут для завтрака. Да и на праздник Масленицы отлично подойдут. Почему то блины у меня всегда именно с этим праздником ассоциируются. Хоть до праздника еще далеко, но я очень люблю на этот праздник приглашать друзей и угощать их разными видами блинов, с разной начинкой.

Блины конечно пеку очень редко, но иногда хочется и дети просят. Очень интересно попробовать разные рецепты. Моему мужу, например, очень нравятся тоненькие блинчики на кипяченном молоке. Я их пекла в прошлом году на Масленицу. Рецепт можно посмотреть в статье "Как приготовить тонкие блины на молоке ". Рецепт у меня с пошаговыми фото.

Рецепт мне действительно понравился. Очень вкусные и нежные блины получились. Кушать их лучше теплыми так они, как по мне, вкуснее. Поделилась рецептом с вами. Теперь и вы знаете, как приготовить блины на кефире с дырочками.

Поделись рецептом с друзьями!
Интересные статьи

Похожие рецепты

Рецепт блинов на кефире рецепт с фото
Некоторые хозяйки предпочитают готовить блины именно на кефире, поскольку они отличаются особой нежностью, воздушностью, получаются ажурными и очень вкусными. В этой статье мы расскажем, как правильно готовить блины на кефире, раскроем особенности и тонкости приготовления таких блинчиков. Блинчики
Блины на кефире рецепт тонкие с дырочками на молоке
Инструкции по приготовлению Скажите мне, кто же не любит блины? Я таких людей не знаю. Лично я готовлю блины часто и пользуюсь для этого несколькими рецептами. На молоке я готовлю блины, которые затем буду фаршировать, а вот блины, которые можно просто кушать с вареньем, маслом, медом, сметаной, я
Блины на кефире рецепт с фото пошагово толстые
Блины на кефире Этот рецепт, пожалуй, самый распространённый среди огромного разнообразия блинов. Именно эти пропорции сохранялись в кулинарных тетрадках наших мам. Собственно, ничего удивительного, так как блины очень вкусные и простые. Кефир должен быть достаточно кислым и тёплым (ок. 35-40 гр.)
Блины на кефире пышные рецепт с фото пошагово
Толстые дрожжевые блины на кефире – вкусные и пышные, их хорошо готовить на завтрак или ужин для своей семьи. От таких блинчиков точно не откажутся Ваши домашние. Они особенно нравятся детям. Здесь, хочу рассказать как приготовить дрожжевые блины на кефире, используя рецепт моей бабушки. Научила
Блины вкусные на молоке рецепт с фото
И снова ароматная клубничная тема! В этот раз приготовим вкусные тонкие блинчики со свежей клубникой. Этот рецепт мне нравится своей простотой и отличным результатом. Так как в моей семье блины (даже без начинки) обожают, то готовлю я их часто, а с клубникой, должна отметить, они просто улетают!
Блинчики на молоке рецепт с фото пошагово с дырочками
Блины на молоке – это так просто, что печь их можно научиться с первого раза, главное, чтобы сковородка была хорошей и тесто к ней не прилипало. Блины при этом получатся отличные, румяные и вкусные, но вот ажурными их не назовешь. Почему так? И как приготовить блины на молоке тонкие с дырочками?

Добавьте свой отзыв!



Вкусные десерты

Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Вафли в вафельнице рецепт с фото пошагово мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Лёгкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. ИНГРЕДИЕНТЫ Орехи 80 Грамм Сахар 280 Грамм Мука 312 Грамм Крахмал 12 Грамм Творожный сыр 150 Грамм Йогурт 125
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мармелад в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Продолжаю свои эксперименты с агар-агаром, последний раз я добавляла его в клубничное варенье. получилось вот такое густое клубничное желе. которое можно заготавливать на зиму. В этот раз решила наделать детям конфет-мармеладок, тоже с использованием агар-агара. За основу взяла рецепт вот этой
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Домашнее мороженое вкус советского пломбира рецепт
Как приготовить домашнее мороженое? Вкус советского пломбира знаком многим с детства. Вот почему хочется попробовать это лакомство еще раз. Но купить вкусное мороженое в магазине не всегда есть возможность, да и качество некоторых продуктов вызывает только сожаление. Можно приготовить этот десерт
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Мороженое с молока в домашних условиях рецепт с фото пошагово
С наступлением жаркого периода очень хочется как-то охладиться. Порадовать себя и своих деток можно вкусным мороженым. Сделать мороженое в домашних условиях легко и просто. Самый огромный плюс этого рецепта в том, что используются исключительно проверенные продукты. Для приготовления лакомства

Необычные супы

Рецепт суп на курином бульоне с фото
Супы
Рецепт суп на курином бульоне с фото
Куриный суп - общее описание Куриное мясо это очень полезный, легкоусвояемый и диетический продукт. Оно полезно и взрослым и детям, а особенно хорош из него бульон. Он получается очень светлым, прозрачным и аппетитным. Даже малыши, которые совершенно не желают кушать щи или борщ, от тарелочки
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Супы
Гороховый суп с фрикадельками рецепт с фото
Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп. но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. Получается очень вкусно и сытно. Также мы предлагаем добавить в суп в конце приготовления измельченный зубчик чеснока, который придает блюду
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Супы
Суп из фрикаделек рецепт с вермишелью
Этот супчик особенно любят дети. Он необычный и в чем-то для детей напоминает игру в рыбалку. Суть игры проста: при помощи ложки необходимо поймать всех суповых жителей. В основном это фрикадельки и вермишель. Малыши с удовольствием и свойственным им детским азартом включаются в игру. Суп съедается
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Супы
Фасолевый суп из консервированной фасоли рецепт
Ингредиенты: фасоль консервированная красная - 1 банка ; томатная паста - 1 ст. ложка ; картофель - 4-5 шт. ; морковь - 1 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; зелень - по вкусу ; соль - по вкусу Сегодня хочу поделиться одним рецетиком супа. Муж у меня любит только супы на мясе, но когда его нет, я

Салатики

Рецепт с маринованными опятами салат
Рецепт с маринованными опятами салат
Ингредиенты куриная грудка - 1 шт., маринованные опята - 200 г, укроп свежий, сыр - 50 г, яйца куриные - 3 шт., огурец маринованный - 2 шт., картофель - 2 шт., майонез. Инструкции 1) Слить рассол с опят. Взять форму для салата с плоским дном. На дно формы выкладываем опята, затем мелко
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Салат черепаха рецепт классический рецепт
Этот салат отличается от других аналогичных блюд оригинальным оформлением. При этом рецепт данного салата является очень простым и доступным, поскольку из обыкновенных продуктов можно приготовить вкусное и легкое блюдо. Как приготовить салат Черепаха рецепт которого обязательно вам понравится, вы
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Рецепт салат из свежей капусты с огурцом
Салаты из капусты с огурцом - общие принципы приготовления Легкий, освежающий, сочный салат из капусты с огурцом стоит попробовать приготовить каждой хозяйке. Представительницы прекрасного пола особенно любят это блюдо за низкое содержание калорий, массу полезных витаминов и веществ и необычайный
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
Салат мимоза классический рецепт с сайрой
У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно

Любите пиццу?

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут рецепт
 Пицца на сковороде за 10 минутПицца на сковороде за 10 минут - очень быстро, вкусно и сытно. Рецепт пиццы на сковороде. В моей семье все очень большие любители пиццы. Так, как самая вкусная пицца- домашняя пицца. я часто готовлю различные варианты этой лепешки с помидорами и сыром, чтобы
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Пицца в домашних условиях рецепт приготовления
Рецепты приготовления пиццы очень актуальны. И мы любим побаловать себя вкусным блюдом. Существует множество наименований пиццы: пицца по неаполетански, по-милански, пицца Мона Лиза и др. Однако в Италии, когда впервые приготовили пиццу, начинкой было всё то, что осталось съедобного в доме,
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Пицца на дрожжевом тесте рецепт в духовке
Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт
Дата публикации: 2013-03-29 Ингредиенты: молоко - 500 мл ; соль - 1 ч.л. ; масло подсолнечное - 2 ст.л. ; мука пшеничная - 500 гр ; яйца куриные - 2 шт Когда-то давным давно я случайно наткнулась на этот рецепт в поисках именно бездрожжевого теста для пиццы, потому что с дрожжами я не дружу,
Наверх